Minden desszertet tálcára kell helyezni. Készíthet kartonstálcákat is, de gyorsabb, ha kész, szilárd ötrétegű kartont használ, arany fóliával bevonva. A fólia biztosítja, hogy a tálca ne legyen zsíros, és a tálca robusztus képessége miatt a tálca újra felhasználható (feltéve, hogy vágással nem szakítja meg a felületet).