A formák segítenek abban, hogy egyenletes méretű, azonos nagyságú tekercseket készítsen a muffintésztából. Mielőtt kibéleli a formát a tésztával, kenje meg a formát vajjal. Nyomjuk a tésztát a formába. A klasszikus, töltetlen tekercsek elkészítéséhez nyomja ki a tésztát a forma szélével egy vonalban. Ha a tésztát csak az oldalához nyomja, akkor egy enyhe mélyedést hoz létre, amely lehetővé teszi, hogy a tekercseket krémmel töltse meg és összeragassza. A ragasztott tekercsek tetejére csokoládé- vagy rumos máz kerülhet.
A sütőformák segítségével gyönyörű házi készítésű tekercseket süthet. A finomságok könnyen kiboríthatók a formából, és sütés után csábítóan néznek ki.