A kötszer alkalmas arra, hogy egy dagasztott tésztát tradicionális kenyérré emeljünk, amely egyenletesen emelkedik a kötszerben és kör alakú. A kenyér fémlemezre hajtva nemcsak szabályos formát kap, hanem kissé díszített felületét is. Mielőtt a tésztát a kendőbe helyezné, alaposan lisztesse a kenyeret és a formát.
A kerek házi kenyér előkészíti a tökéletes friss házi kenyeret. Használhatja a tészta emelésére, a kenyér tárolására, a kenyér kiszolgálására és a dekorációra. A sál alakját és textúráját a tésztába nyomják, hogy megteremtse a klasszikus kenyér megjelenését.
A sálak nem áznak, csak hagyják száradni, vagy megtisztíthatja őket.